Soppakoura
Ostoskori 0
Soppakoura-logo1-nega.png

Catering-palveluja pääkaupunki­seudulla

soppakoura_front.jpg
 

Pieniin juhliin…

 
 

Tuotteet nyt myynnissä kauden pieniin juhliin toimistolla, kotona tai missä vaan:

Tässä siis pakettimme kauden pieniin juhliin toimistolla tai kotona. Tuotteet kannattaa tilata pakettina, sillä yhdestä tuotteesta / vadista ei ihan kaikille nälän viejäksi riitä. Tilaa haluamasi tuotteet ja me toimitamme ne haluamanasi ajankohtana. Toimitusmaksuna veloitamme 30,- € / toimitus. Jos haluat noutaa tilauksesi itse, löydät meidät nykyään Vantaalta Vanha Kalliosolantie 2:sta (kiinteistössä mm. Lotus Demolition Oy).

Muista tilata tuotteet hyvissä ajoin, mielellään n. 4 päivää ennen tilaisuutta sähköpostilla soppakoura@soppakoura.fi. Maksaa voit toimituksen yhteydessä kortilla, käteisellä tai MobilePayllä. Mikäli porukkasi on pienempi tai isompi kuin 10 hlöä, tai haluaisit tarjota vieraillesi jotain muuta… ota yhteyttä ja pyydä tarjous.

Häät, syntymäpäivät, yrityslounaat, perhejuhlat, mitä vain! Jokainen tapahtuma on erilainen ja meiltä saat kilpailukykyiseen hintaan juuri sinulle räätälöidyt catering-palvelut lyhyelläkin varoitusajalla.

Kunnia-asianamme ovat laadukkaat raaka-aineet, ammattitaidolla tehty, herkullinen ruoka ja asiakaslähtöinen palvelu. Pyrimme mahdollisuuksien mukaan käyttämään niin luomu- kuin lähituotteita erityisruokavaliot huomioiden.

.


thumb1.png

Palvelut

Ota yhteyttä ja sovitaan tapaaminen. Kartoitetaan yhdessä tarpeesi ja suunnitellaan juuri sinulle sopiva tilaisuus tai unelmiesi juhla.

Häät
Muistotilaisuudet
Rippijuhlat
Ristiäiset
Syntymäpäivät
Ylioppilasjuhlat
Valmistujaiset

Yrityslounaat ja -illalliset
Kokoustarjoilut
Koulutustilaisuuksien tarjoilut
Henkilökunnan juhlat
Pikkujoulut
Kesäjuhlat
Aamiaiset ja brunssit
Cocktail-tilaisuudet
TyHy -päivien tarjoilut

Kokki kotiisi -palvelu

aseet.jpg

MENUESIMERKKI 1

  • Tomaatti-mozzarellasalaattia

  • Marinoituja oliiveja

  • Paahdettua parsakaalia (marinadissa yrttejä ja balsamicoa)

  • Grillattuja basilikamarinoituja herkkusieniä

  • Tomaattia ja kurkkua

  • Vihreää salaattia ja tryffelivinaigretteä

  • Tuoretta leipää ja levitettä

  • Paahdettua kananpojanrintaa ja punaviinikastiketta

  • Linssi-ratatouillea

  • Lintuperunoita (paistettuja pariisinperunoita)

Hinta: 33,- € / hlö

MENUESIMERKKI 2

  • Kylmäsavulohi-pastasalaattia

  • Serranokinkku-cantaloupemelonisalaattia

  • Grillattua ja marinoitua kesäkurpitsaa

  • Vihreää salaattia ja tryffelivinaigretteä

  • Tomaattia ja kurkkua

  • Tuoretta leipää ja levitettä

  • Pippuroitua rypsipossunfileetä ja dijonsinappi-kermakastiketta

  • Yrttiperunoita

  • Vuohenjuustogratinoitua punajuurta

Hinta: 35,50 € / hlö

MENUESIMERKKI 3

  • Lohi carpacciota

    • Lohta ja sitruuna-oliiviöljyä

    • Rucola-salaattia

    • Parmesaanilastuja

  • Maalaisperunasalaattia (rapeaa pekonia)

  • Suppilovahverosalaattia

  • Tomaattia ja kurkkua

  • Vihreää salaattia ja tryffelivinaigretteä

  • Tuoretta leipää ja levitettä

  • Härän paahtofileetä ja madeirakastiketta

  • Savustettua lohifileetä ja tattimuhennosta

  • Perunagratiinia

  • Parsakaali-kukkakaalipaistosta

Hinta: 42,- € / hlö

 MEISTÄ

DSC_0366.JPG

Tässä me ollaan! Mikki, Tomppa ja Ville. Ja me olemme Soppakoura Oy!

Olemme aloittaneet uramme 1990-luvulla eri paikoissa ja vuonna 1996 päädyimme samaan aikaan Helsinki-Vantaan lentokentän ravintoloihin töihin. Yhteinen uramme lentokentällä jatkui muutaman vuoden, jonka jälkeen jatkoimme kukin eri suuntiin.

Listasta tulisi pitkä, jos luettelisimme kaikki omat CV:mme. Hotel Kämp, WTC Helsinki, Ravintolalaiva Wäiski, Theron Catering, Scandic Hotels, Sodexo, Fazer Amica vain muutamia mainitaksemme. Eli osaamista porukastamme löytyy!

Meitä yhdistää intohimo hyvään ja laadukkaaseen ruokaan. Pyrimme tekemisessä hyödyntämään kaikkien vahvuuksia. Mikki on ehdottomasti porukkamme leipuri ja viiniasiantuntija. Tomppa taas meidän ”lihamies”. Villen suosikkeja on kylmät ruuat. Jos yksittäin olemme hyviä, niin yhdessä jo mahtavia!

Galleria

 

Soppakouran reseptit

PUNAJUURIGALETTE

Pohja

  • 1 1/2 dl vehnäjauhoja

  • 1 dl ruisjauhoja

  • 100 g voita

  • 1/2 tl suolaa

  • 1/2 dl vettä (kylmää)

Täyte

  • punajuuria

  • 1 tlk ranskankermaa

  • vuohenjuusto

  • hunajaa

  • timjamia, mieluusti tuoretta

  • oliiviöljyä

  • suolaa, pippuria

Aloita tekemällä taikina. Nypi jauhot, kuutioitu voi ja suola muruksi. Lisää kylmä neste ja sekoita tasaiseksi. Älä vaivaa, ettei tule liikaa sitkoa. Kääräise taikina kelmuun ja nosta kylmään.

Leikkaa punajuuret ohuiksi lohkoiksi, pyöräytä öljyssä ja suolassa, mausta timjamilla, hunajalla ja makusi mukaan mustapippurilla. Muista, että raaka punajuuri värjää voimakkaasti, myös sormenpäät.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kauli taikina jauhotetun leivinpaperin päällä pyöreäksi levyksi. Levitä pohjan päälle ranskankerma ja ohuet punajuurilohkot, murentele päälle reilusti vuohenjuustoa ja timjaminoksia. Kääntele taikinan reunoja täytteen päälle. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Pirskottele hyvää oliiviöljyä ja heilauta merisuolaripaus valmiin piiraan päälle.

Voit toki korvata voin öljyllä, varioida vuohenjuuston fetalla tai lisätä makeutta tummalla balsamicolla. Täytteeseen sopivat myös muut syksyn juurekset. Kokeile porkkanaa tai naurista!


vinkit

Soppakouran koottuja vinkkejä tulossa pian!


ohjeet

Soppakouran ohjeita ruoanlaittoon tulossa pian!

Soppakoura Oy

Kalliosolantie 2, Vantaa

Olemme paikalla sopimuksen mukaan

Toimintamme keskus sijaitsee Vantaan Tuupakassa, osoitteessa Kalliosolantie 2. Toimintamme ydin on tapahtumacatering- ja juhlapalvelutoiminta. Kesäkaudella suurimman osan ajastamme vie yhteistyö Helsingin Purjelaivakonttori Oy:n kanssa. Alla olevasta linkistä pääset Purjelaivakonttorin verkkosivuille.

 

Muita referenssejämme:
Vepsäläinen Oy, JCDecaux, Unity3D, Velj. Laakkonen Oy, Oy Ford Ab, AW2, Mannerheimin Lastesuojeluliitto, Bestseller Wholesale Finland Oy, Otavamedia Oy ym. ym.

IMG_1190.jpeg